要准备的东西很多,这么一折腾早上比预计的要晚到些,好在虽然排队等了会,但还在能接受的范围内,这会吃过丰盛美味的午饭更是满足,只觉得一切折腾都是值得的。
李承安:“今天过来吃过一回就有经验了,这两三天我们尽量都对着饭馆营业的时间早点过来等,最好是能在饭馆营业后第一拨进店用餐。反正掐着点过来到时候排队是等,早点过来也是等,但起码到点了能第一时间进店吃饭,这样子说实话舒服很多。”
李奶奶:“你这么说也有道理,咱这回来江市主要就是为了多吃这顾氏私房菜嘛,那还是早点过来排队稳妥点。免得哪天大家都早早过来排队,我们照常时间来反而排到后面去,要是连排队号都取不到那才叫让人后悔。”
郑凡雁:“我看行。”
她望向还在吃虫草花的儿子,“乐乐你觉得呢?我们争取早点起床收拾好后过来饭馆这边排队,这样子就不用在门口等那么长时间了。”
这孩子只要是放假期间就爱赖床,很难喊醒。
乐乐刚才虽然说在品尝虫草花的美味,耳朵还是有在听大人们说话的。
这会将嘴里最后一条虫草花咀嚼完咽下,他点头承诺:“可以啊,我会早起的!毕竟能吃上这么香的饭菜,这笔生意还是很划算的。”
三位大人听了纷纷笑出声来,这孩子最近老喜欢谈生意经了,做什么都能扯到这笔生意上去划算不划算的,估计又是幼儿园里小朋友之间新的玩法。
郑凡雁:“好,乐乐最棒了,接下来几天就看你的表现了。”
李奶奶鼓励:“我们乐乐肯定可以做到的。”
乐乐点头:“我会的,你们到时候喊我,我绝对不赖床。”
李承安听完笑了笑,咽下到嘴边鼓励的话,看来不用自己打鸡血,乐乐这孩子答应的事还是很有准则会做好的。
说笑间店员过来上了金桂茶酪,一份一小碟总共四小碟,分别摆放在三大一小的面前:“请慢用。”
“好的,谢谢。”
一家四口都看向自己面前这一小碟金桂茶酪,茶酪是方才吃过的桂花板栗排骨里的淡黄桂花瓣颜色,很秋天的颜色。
茶酪总体上是淡黄色的,上方裹着浅层透亮的慕斯,看着应该是用茶水做出来的,还撒了些桂花瓣。仔细一看会发现那不是新鲜的桂花瓣,而是用一种能吃的食材捏成桂花瓣的形状点缀着,增添秋日的氛围。
圆形茶酪下方还围绕着清淡透亮的茶水,稍微碰一下碟子边缘,这些铺底的茶水就会荡漾出一圈圈涟漪。
整道金桂茶酪看着淡雅高级,没人怀疑这是道中看不中用的花架子,闻着绰绰约约的香味就已经想尝下试试了。
郑凡雁甚至开始畅想这道甜品的味道,应该是那种延续清雅基调甜度适中的味道,会有桂花淡淡的清香和醇厚的茶香,吃起来应该是q弹软糯的。
她拿出手机给眼前这道金桂茶酪从各个角度拍几张照先。
每小碟都配了白瓷勺,她拿起来先舀了勺茶汤喝,入嘴是熟悉的淡淡的桂花香,茶香很是浓郁像是红茶,醇厚甘甜的同时又和和桂花香很好地融合在一起,倒是和清雅的品相相符。
没想到这样冲泡出来的茶汤还挺好喝的,郑凡雁喝完后忍不住又舀了一勺接着喝。
她尝着总觉得这茶这么甘甜不止是因为红茶本身和桂花淡香,好像还有点清润,再喝上一勺后才尝出那股甜应该是梨的清甜。
发现这点再舀勺茶汤喝,就能尝出其中的梨韵了。
这么简单铺底的茶汤都融合了红茶的醇厚、桂花的淡香和梨的清甜,那茶酪吃起来不得更香?
郑凡雁终于舍得暂时性放弃喝茶汤,用配的白瓷勺从上而下将茶冻和淡黄色的茶酪完整地切下,送到嘴边尝了起来。
都还来不及咬,只是嘴巴含着舌尖轻抿就感觉嘴里的茶酪已经划开了,顺滑细腻,口齿间满是桂花淡香和浓郁的奶香。真不应该叫茶酪,应该是桂花奶酪才对。
感受了下后稍微用牙齿咬开,茶酪无疑是绵密细腻的,茶冻如同方才视觉上看到的那样q弹软嫩,和奶酪相比清爽很多,茶香浓郁带有桂花香和梨韵清甜,倒是和先前的茶汤有异曲同工之妙,又各有各的美味。
茶冻和奶酪混在一起不管从口感还是香味上都是快乐加倍的,稍微尝够其中的醇厚清甜浓郁淡香后都不用怎么咀嚼就能直接咽下,接着迅速再用勺子从整个金桂茶酪上挖一块吃起来。
郑凡雁越吃越喜欢这道甜点,甜度适中清雅淡香,一切都恰到好处。
看着这道清雅精致的金桂茶酪,尝过它那惊艳悠久的味道,她的幸福感直线上升,只觉得今天中秋这顿顾氏私房菜午饭有了个完美的收官。
菜品真就是一道比一道美味,没有最香只有更香。
李承安也觉得这道金桂茶酪味道挺不错,不像普通甜品那样吃着过分齁甜各种奶油特别高重量,这会吃的这道金桂茶酪清雅淡香恰到好处,入嘴的食材是那

